ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÖZEL GÜNLER ÇAY SAATİ TARİFLERİ PASTİÇ

Pastiç

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pastiç tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket (11 gr) instant maya
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • ¾ çay bardağı ayçiçek yağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz

İç harcı için

  • 4 yumurta sarısı
  • 2 çay bardağı un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı ufalanmış fındık
  • 1 su bardağı kuru üzüm

Üzeri için

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Pastiç Nasıl Yapılır

Un, şeker, tuz ve mayayı büyük bir cam kasede karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp yarım su bardağı ılık süt ve ayçiçek yağını ekleyin. Yavaşça su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bez ile örterek ılık ortamda mayalandırın. İç harcı için yumurta sarıları ve toz şekeri bir kasede şeker eriyene kadar çırpın. Un, şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Hamuru yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine aktarıp önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Pişirdiğiniz keki soğutun. Keki küçük parçalara ayırın. Üzerine tarçın, kuru üzüm, fındık ve sütü ekleyip iyice karıştırın. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın. Her parçayı çok ince olmayan dikdörtgen şeklinde açın. İkiye böldüğünüz harcı üzerine eşit olarak yaydıktan sonra 7-8 cm kalınlığında rulo şeklinde sararak istediğiniz kalınlıkta kesip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 30 dakika dinlendirdikten sonra önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.