Meyveli Pasta

Pudra şekeri ve eritilmiş margarini büyük bir kaseye alıp mikserle çırpın. Yumurta sarıları, un ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin. Yumurta aklarını köpük gibi olana kadar mikserle çırpın. Yumurta sarılı karışıma ekleyip yavaşça karıştırın. Hamuru 25 santim çapında yağlanmış kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp ılındıktan sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Keki enine ikiye kesin. Kesik olan yüzeylerin üzerine şeftali reçelini sürün ve birbirine yapıştırın. Krem şanti ve 1 su bardağı sütü mikserle çırpın. Şeftalileri kabuklu olarak ince dilimler şeklinde doğrayın. Kekin üzerini ve yanlarını çırpılmış krem şantiyle kaplayın. Üzerine şeftali dilimlerini dizin. Buzdolabında 1-2 saat bekletip servis yapın.