Meyveli pasta

Margarini eritip soğumaya bırakın. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Pudra şekeri ve margarini derin bir kaseye alıp mikserle iyice çırpın. Yumurta sarılarını ilave edip tekrar çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kasede köpürünceye kadar çırpın. Hamura ilave edip karıştırın.

Kelepçeli bir kek kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba yayıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. İnce bir şiş batırarak ortasının pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından alın, 5-6 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumasını bekleyin.

Keki keskin bir bıçakla enine ikiye bölüp arasına çilek reçeli sürün. Krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpın. Meyveleri dilediğiniz şekilde doğrayın. Kekin üzerini ve yanlarını krem şantiyle kaplayın. Üzerine meyveleri dizin. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.