ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÖZEL GÜNLER ÇAY SAATİ TARİFLERİ ÇİLEKLİ PARFE

Çilekli parfe

Kaç
Kişilik

10 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çilekli parfe tarifi için malzemeler

  • Kek malzemesi 3 yumurta Yarım çay bardağı tozşeker 1 çay bardağı ılık su 1 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı emilgatör Krema için: 1 su bardağı süt 1 çay bardağı tozşeker 2 yumurta sarısı 100 gr kuvertür çikolata 150 gr çırpılmış kremşanti Üzeri için: 4 çorba kaşığı sade jöle Yarım kg çilek

Çilekli parfe Nasıl Yapılır

Hamur kabında yumurtaları su ile çırpın. Toz şekeri ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve emülgatörü ekleyip iyice çırparak kek hamurunu hazırlayın. 

Yuvarlak kek kalıbını hafifçe yağlayıp hamuru boşaltın. Sıcak fırına verip 20-25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. 

Kremayı hazırlamak için süt, tozşeker, çikolata ve yumurta sarılarını küçük bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. 

Keki kalıptan çıkarıp bıçakla enine 2 dilime kesin. Kelepçeli bir kek kalıbının kenarlarını hafifçe yağlayıp bir dilim keki yerleştirin. (Diğer dilimle bir başka pasta hazırlayabilirsiniz.) Soğuyan kremaya çırpılmış kremşantiyi ekleyip karıştırın. Kekin üzerine yayıp derin dondurucuda 2 saat bekletin. Çilekleri temizleyip yıkayın ve kurulayın. Uzunlamasına dilimleyin. 

Kalıbı dondurucudan alıp çemberini biraz yukarıya doğru kaldırın. Çilekleri krema katının üzerine dizin. Jöleyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp çileklerin üstüne sürün. Donduktan sonra çemberi dikkatlice çıkarın. Dilimleyip servis yapın.
Şefin Yorumu : DİKKAT
Emülgatör, pandispanya hamurunda birleştirici görevi gören bir gıda katkı maddesi. Evinizde bu tarifi uygularken emülgatör yerine 1 çorba kaşığı nişasta kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.