ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ TATLI HAMUR İŞİ TARİFLERİ LAZ BÖREĞİ

Laz böreği

Laz böreği

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Laz böreği tarifi için malzemeler

Hamuru için

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tutam tuz
  • 1 yumurta
  • 250 g tereyağı
  • 5 su bardağı un

Kreması için

  • 15 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 4 yemek kaşığı un
  • 8 su bardağı süt
  • 25 g tereyağı

Hamuru açmak için

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta

Üzeri için

  • 1 su bardağı pudra şekeri

Laz böreği Nasıl Yapılır

  • Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, zeytinyağı, su, tuz, yumurta ve eritilip ılınmış tereyağını iyice karıştırın. Elenmiş unu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
  • Krema için süt, şeker, nişasta ve unu bir tencerede karıştırın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ekleyin. Karıştırıp ılınmaya bırakın. Ilınan kremayı pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
  • Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı un ve nişasta karışımı serpilmiş tezgahın üzerinde bir oklava yardımıyla çok ince bir yufka olacak şekilde fırın tepsinizin ölçülerinde açın. Her açtığınız yufkayı kuruması ve havalanması için örtü üzerine serin. Kalan tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Yuvarlak fırın tepsisini ılınan tereyağı ile yağlayın. 20 yufkayı üst üste serip kremanın tamamını yayın. Kalan 20 yufkayı da aynı şekilde üst üste serin. Kare parçalar olacak şekilde dilimleyin.
  • Kalan tereyağını eritip üzerine gezdirerek dökün. Tatlıyı önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp tatlı sıcakken 1 su bardağı pudra şekerini üzerlerine serpin. Soğuk servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.