Yumurtasız kurabiye
Mahlepli Poğaça
12 Ekim 2023
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Mahlepli Poğaça için
Malzemeler
- 125 g tereyağı
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 yumurta akı
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
- 200 g beyaz peynir
- 7~8 dal maydanoz
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- Susam
Mahlepli Poğaça
Nasıl Yapılır
Derin bir yoğurma kabında tereyağı,
zeytinyağı, yumurta akları, ve yoğurdu
karıştırın. Mahlebi ilave edin. Elediğiniz
unu ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur
elde edinceye kadar yoğurun. İç harcı
için, beyaz peyniri bir kapta çatal
yardımıyla ezin. İnce kıydığınız
maydanozu ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız hamurdan ceviz
büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle
10 cm’lik yuvarlaklar açın. İçlerine
peynirli harçtan koyup yarım ay şeklinde
kapatın. Fırın tepsisine dizdiğiniz
poğaçaların üzerine yumurta sarısı
sürüp bolca susam serpiştirin. Önceden
ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika
pişirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.