ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ KURU BÖREK

Kuru börek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kuru börek tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Açmak için

  • Nişasta
  • 250 g tereyağı

İç harcı için

  • 300 g kıyma
  • 2 soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Kuru börek Nasıl Yapılır

İç harcını hazırlamak için kıymayı ve yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hamuru için çukur bir kapta yumurta, Ayçiçek yağı, süt, su ve tuzu çırpma teliyle iyice çırpın. Unu ilave edip yoğurun. Hamuru 20 bezeye ayırın ve pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek on yufkayı üst üste yerleştirip iki grup yapın. İki grubu da açabildiğiniz kadar ince açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve yufkaları ikiye bölün. İç harcı kenar kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Uç kısımlarını yumurta akıyla yapıştırın. Ruloları dört eşit parçaya kesip tepsiye dizin ve üzerlerine tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.