Fırında Tavuk
Haşhaşlı Dolama
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Haşhaşlı Dolama için
Malzemeler
Hamur için:
- 2 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 çorba kaşığı dövülmüş haşhaş
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz
İç malzemesi:
- 2 patates
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 50 gr beyaz peynir
- Tuz
- Karabiber
Haşhaşlı Dolama
Nasıl Yapılır
- Patatesleri iyice yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Kabuklarını soyup çatalla ezin. Peyniri ufalayın. Bir kapta patates, peynir, mercimek, tuz ve karabiberi harmanlayın.
- Unu hamur yoğurma kabına alın. Yoğurt, yumurta, su ve tuz ekleyip yoğurun. Hamurdan 6 beze hazırlayın.
- Fırın tepsisini yağlayın. Bezeleri oklava ile yufka şeklinde açın. Üzerine hazırladığınız iç malzemeden yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve tepsiye dizin.
- Bir kapta haşhaşı sıvıyağla karıştırın. Hazırladığınız haşhaşlı karışımı böreklerin üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alıp soğumaya bırakın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.