Güllaç Böreği

1. Yumurtaları kaseye kırın. Ilık süt, tuz ve yağı ekleyip karıştırın. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın.
2. Güllaç yapraklarının yarısını iri parçalar halinde kırın ve aralarına hazırladığınız karışımdan dökerek tepsiye dizin.
3. Kırmızı biberleri ince şeritler halinde doğrayıp 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ile soteleyin. Lor peyniri, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
4. Karışımı tepsideki güllaçların üzerine yayın. Kalan güllaç yapraklarını da kırarak ve sos ile ıslatarak üzerine kapatın.
5. Kalan sosu üzerine gezdirin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Güllaç yapraklarını tatlı yapımında kullanmak istiyorsanız, Ramazan'ın şenlikçisi nefis cevizli güllaç tarifine göz atın.