Krem Şantili Kurabiye
Etli Ve Mantarlı Kese Böreği
06 Mart 2022
Yemeklerinde mantar kullanmayı sevenler için, birbirinden lezzetli mantarlı tarifler sayfamızı buraya bırakıyoruz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Etli Ve Mantarlı Kese Böreği için
Malzemeler
- 3 yufka
- 250 gr kuşbaşı kuzu
- 7 mantar
- 4 soğan
- 2 domates
- 2 sivribiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1.5 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı haşhaş
Etli Ve Mantarlı Kese Böreği
Nasıl Yapılır
- Mantarları temizleyip limonlu suda bekletin. Soğanları soyup küp küp doğrayın. Sivri biberleri doğrayın.
- Yarım çay bardağı sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı soteleyin. Eti ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
- Süzülmüş mantar, domates ve sivribiberleri ekleyin. Tarçın, tuz ve karabiberle tatlandırıp etler yumuşayana kadar pişirin.
- Yoğurt ve kalan sıvıyağı bir kasede çırpın. Yufkalardan birini tezgaha yayıp üzerine yoğurtlu karışımı fırça ile sürün.
- 4 kenarını içe doğru katlayıp kare şeklinde bir yufka elde edin. Kare yufkayı 4 eşit parçaya kesin. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
- Elde ettiğiniz kare şeklindeki yufka parçalarından birin küçük ve derin cam kaseye kenarları dışa sarkacak şekilde yayın.
- Etli karışımdan ilave edip dışa sarkan yufkaları etin üzerine kapatın. Yağlanmış tepsiye ters çevirip alın.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Ilınınca servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.