Muhallebili Bisküvili Pasta
Sebzeli Hint Pilavı
23 Ağustos 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sebzeli Hint Pilavı için
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 2 çorba kaşığı kıyılmış taze fasulye
- 2 çorba kaşığı iç bezelye
- 2 çorba kaşığı kıyılmış havuç
- 2 çorba kaşığı kıyılmış karnabahar
- 2 domates
- 2 acı sivri biber
- 1'er çay kaşığı toz zerdeçal ve toz zencefil
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım demet maydanoz
- 3 su bardağı su
- Tuz
Baharat torbası için:
- 3 karanfil
- 3 defne yaprağı
- Çubuk tarçın
- Soğan tozu
- Sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı çekilmiş kakule ve 1 tatlı kaşığı tane kimyonu (Tülbentin içine doldurup iple sıkıca bağlayın.)
Sebzeli Hint Pilavı
Nasıl Yapılır
- Pirinci sıcak tuzlu suda ıslatıp 15 dakika bekletin. İyice yıkayıp süzün. Sivribiberi incecik kıyın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Maydanozu yıkayıp kıyın.
- Tencerede tereyağı eritip sıvıyağı ekleyin. Sivribiber, zerdeçal ve zencefili ekleyerek kavurun. Sırasıyla taze fasulye, havuç, karnabahar ve bezelyeyi ilave edin.
- Tuz serpin, 4-5 dakika orta ateşte kavurun. Baharat torbasını tencerenin ortasına yerleştirin. 3 bardak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak kaynatın.
- Ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp üzerine kağıt havlu örtün ve kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.
- Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.