ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KÖFTE TARİFLERİ ISPANAKLI KÖFTELER

Ispanaklı köfteler

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ispanaklı köfteler tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr ıspanak
  • 30 gr margarin
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 kahve fincanı süt
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • Tuz
  • toz kırmızı biber

Küçük köfteler için

  • 250 gr kıyma
  • 1 küçük soğan
  • Tuz
  • kimyon

Sos için

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 15 gr tereyağı
  • 1 su bardağı domates suyu
  • Tuz. kekik

Ispanaklı köfteler Nasıl Yapılır

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım...

Ispanakları ayıklayıp bol suylayıkayın.Tencereye alıp kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. İyice süzüp doğrayın. Ekmek içlerini sütte bekletip sıkın.

Margarinin yarısını bir tavada eritip ıspanağı ekleyin. Bir tutam tuz ekleyip bir kaç dakika kavurun. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Süt ile ıslatılmış ekmek içi, galeta unu,kaşar peyniri ve yumurtaları ekleyip yoğurun.

Karışımı sekiz eşit parçaya ayırın. Herbirini avuç içinde yuvarlayıp yassılaştırın ve ortasını çukurlaştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayıp kıymalı köfteyi hazırlayana kadar bekletin.

Kıymayı yoğurma kabına alın. Rendelenmiş soğan, tuz ve kimyon ekleyip yoğurun. Karışımdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Ispanaklı köfte harcının ortalarındaki boşluklara yerleştirin. Kalan margarini eritip köftelerin üzerine gezdirin. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.

Sos için tereyağını ısıtıp domates suyu, salça, tuz ve kekiği ilave edin. Sos kıvamında pişirin. Ispanaklı köfteler pişince fırından alıp sosu üzerlerine sıcak olarak gezdirin. Servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.