ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KIRMIZI ET TARİFLERİ KIRMIZIBİBER DOLMASI

> KIRMIZIBİBER DOLMASI
12 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kırmızıbiber dolması tarifi için malzemeler
  • 10~12 orta boy salçalık kırmızıbiber
  • 250 gr dana kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 2 domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • nane
Kırmızıbiber dolması Nasıl Yapılır

Salçalık kırmızıbiberleri yıkayın. Sap kısımlarını kapak yapılabilecek şekilde bıçakla kesin. İçindeki çekirdekleri çıkarın. Biberlerin içini hafifçe tuzlayın. Pirinçleri yıkayıp süzün. Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyip kıyın. Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, ayçiçek yağının yarısını, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın. Biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun. Kırmızıbiber dolmalarını orta boy bir tencereye dik ve yan yana yerleştirin. Üzerlerine kapaklarını yerleştirin. Kalan yağı ve domates salçasını küçük bir tavada hafifçe kavurarak içine 2 bardak sıcak su ilave edin. Hazırladığınız sosu tencerenin kenarından ilave edin. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.