ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KIRMIZI ET TARİFLERİ EKŞİLİ YAHNİ

EKŞİLİ YAHNİ

6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 1 saat 15 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ekşili yahni tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg yağsız kemikli et 1 su bardağı nohut 1 çorba kaşığı domates salçası 3

4 domates 1 çay bardağı pirinç 2 çorba kaşığı nar ekşisi TuzKöfte için: Yarım kg yağsız kıyma 2 soğan 3.5 su bardağı simit Tuz

  • karabiber
Ekşili yahni Nasıl Yapılır

Köfte için; soğanları soyup kıyın. Kıymaya soğan, simit, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Köfteleri hafif tuzlu kaynar suda haşlayıp süzgece alın. Pirinci yıkayıp süzün. Domatesleri rendeleyip suyunu çıkarın.

Kemikli eti tencereye alıp üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Nohudu ilave edip pişirin. Üzerinde biriken köpükleri kevgirle alın. Nohut ve et pişince pirinç, nar ekşisi, tuz, salça ve domates suyunu ekleyip 15 dakika daha pişirin. Tencereyi ocaktan alın. 

Servis tabaklarına önce köfteleri sonra etli yahniyi paylaştırın. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.