Yumurtasız kurabiye
Sebzeli Dalyan Köfte
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Sebzeli Dalyan Köfte için
Malzemeler
- 500 gr hindi kıyması
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 2 diş sarımsak
- 3-4 dal maydanoz
- 2 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı yoğurt
İç malzemesi:
- 2 havuç
- 2 patates
- 1 su bardağı bezelye
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sebzeli Dalyan Köfte
Nasıl Yapılır
Ekmek içini ıslatıp ufalayın. Soğanı soyup rendeleyin, maydanozu kıyın, sarımsakları ezin. Kıymayı derin bir kaba alıp ekmek içi, soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberi ilave ederek yoğurun. 1 saat dinlendirin.
Havuç ve patatesleri temizleyip küp şeklinde doğrayın. Diri kıvamda haşlayıp süzün. Bezelye ve kaşar peynirini ekleyip harmanlayın.
Köfte harcını dikdörtgen şeklinde açıp sebzeli karışımı üzerine yayın. Rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Sıvıyağ, salça ve yoğurdu bir kasede karıştırıp köftenin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Havuç ve patatesleri temizleyip küp şeklinde doğrayın. Diri kıvamda haşlayıp süzün. Bezelye ve kaşar peynirini ekleyip harmanlayın.
Köfte harcını dikdörtgen şeklinde açıp sebzeli karışımı üzerine yayın. Rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Sıvıyağ, salça ve yoğurdu bir kasede karıştırıp köftenin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.