ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ BALIK YEMEKLERİ SÜTLÜ VE ANTEP FISTIKLI PALAMUT BUĞULAMA

SÜTLÜ VE ANTEP FISTIKLI PALAMUT BUĞULAMA

Sütlü ve Antep fıstıklı palamut buğulama
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sütlü ve Antep fıstıklı palamut buğulama tarifi için malzemeler
  • 800 g dilimlenmiş palamut balığı
  • 1.5 su bardağı süt
  • Tuz
  • 4 dal maydanoz
  • 2 defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı adaçayı

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
  • Yarım limonun suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
Sütlü ve Antep fıstıklı palamut buğulama hazırlanışı

  • Palamut dilimlerini yıkayın. Fazla suyunu süzün ve yayvan bir tencereye yerleştirin. Sütü ve tuzu bir kasede karıştırıp balığın üzerini örtecek şekilde tencereye dökün. Maydanozların saplarını ayırıp yapraklarını ince kıyın. Defne yaprağı, maydanoz sapları ve adaçayını tencereye ilave edip balıkları 20 dakika haşlayın. 
  • Sosu için, zeytinyağı ve tereyağını küçük bir tavaya alın. Ezdiğiniz sarımsak, yemeklik doğradığınız soğan ve Antep fıstığını ilave edip soteleyin. Tencereden yarım çay bardağı kadar süt alıp sosa ekleyin. Limon suyu, tuz ve suyu da ekleyip sosu kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Balığı servis tabağına alın. Üzerine sos gezdirerek sıcak servis yapın. 

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!