Patatesli Patlıcan Sarma

18 Eylül 2020

Hazırlanma Süresi : 45 dakika

Pişirme Süresi : -

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri

Patatesli Patlıcan Sarma için

Malzemeler

Kızartma için:

Süsleme için:

Patatesli Patlıcan Sarma

Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına dilimleyin. Acısını almak için tuzlu suda bekletip kurulayın.
Bir kasede galeta unu, ceviz içi ve bir tutam tuzu karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
Sıvıyağı geniş bir tavada kızdırın. Patlıcan dilimlerini önce çırpılmış yumurtaya sonra galetalı karışıma bulayıp iki taraflı kızartın.
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Patatesleri haşlayıp soyun ve ezerek püre haline getirin. Taze soğanları temizleyip doğrayın, maydanozu kıyın.
Patates, taze soğan, maydanoz, krem peynir, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Patlıcan dilimlerinin uç kısımlarına patatesli karışımı paylaştırıp rulo şeklinde sarın.
Kalan taze soğanın yeşil saplarıyla ruloları bağlayın. Maydanozla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Yorumlar