Patlıcanlı Bulgur Pilavı

18 Eylül 2020

Hazırlanma Süresi : 10 dakika

Pişirme Süresi : 15 dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri

Krem Şantili Kurabiye

Haşhaşlı Poğaça

Elmas Kurabiye

Yumurtasız kurabiye

Limonlu Çatlak Kurabiye

Patates Oturtma

Dünyada En Çok Çikolata Tüketen 10 Ülke

Bal Hakkında Doğru Bilinen 5 Yanlış

Makarna Sosları: Farklı ve Kolay 16 Nefis Makarna Sosu Tarifleri

Conrad İstanbul Bosphorus'a Yeni Executive Chef

Safran Nedir, Faydaları Nelerdir?

Çilek Reçeli Yapmak İçin Bilmeniz Gereken 5 Püf Noktası

Patlıcanlı Bulgur Pilavı için

Malzemeler

2 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy patlıcan
2 domates
1 soğan
2 çarliston biber
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı sıcak su
3-4 dal taze nane
Tuz

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Nasıl Yapılır

Soğan ve domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberleri temizleyip ince ince doğrayın. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Tuzlu suda bekletip süzün. Kâğıt havlu ile fazla suyunu alın. Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcanları kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Başka bir tavada sıvıyağını kızdırıp soğanı soteleyin. Biber ve domatesi ekleyip sotelemeye devam edin. Patlıcanları ilave edin. Sıcak su ve bulguru ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın. Servis tabağına alıp nane yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri