ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DİĞER TARİFLER BAKLAGİL VE TAHILLI YEMEKLER BARBUNYA KÖFTESİ

Barbunya köftesi

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Barbunya köftesi tarifi için malzemeler

Köftesi için

  • 150 g haşlanmış taze barbunya
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Dinlendirmek için

  • Galeta unu

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Hamburgeri için

  • 4 hamburger ekmeği
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 8 parça ince dilimlenmiş salatalık turşusu
  • 4 yaprak marul

Barbunya köftesi Nasıl Yapılır

Haşlanmış taze barbunyayı robottan geçirerek püre haline getirin. Geniş bir karıştırma kabına alarak içerisine yumurta, galeta unu ve soya sosunu ilave edin. Tüm malzemeler özdeşleşene kadar yoğurun. Köfte hamurundan iri parçalar kopararak hamburger köftesi şekli verin. Galeta ununa bulayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen köfteleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Rendelenmiş domatesi küçük bir sos tenceresinde salça ile hafif koyulaşana kadar pişirin. Hamburger ekmeklerini ekmek kızartma makinasında hafif kızartın. Her ekmeğin tabanına bir yemek kaşığı hazırladığınız domatesli sostan sürün. Üzerine sırasıyla dilimlenmiş yeşil zeytin, barbunya köftesi, salatalık turşusu ve marul yaprağını yerleştirin. Diğer ekmek dilimi ile üzerini kapatıp sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.