Karadutlu ve yoğurtlu buz
Süzme Patlıcan Çorbası
20 Mart 2022
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Süzme Patlıcan Çorbası için
Malzemeler
- 3 patlıcan
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 25 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için
- 10 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Süzme Patlıcan Çorbası
Nasıl Yapılır
- İftar sofralarınız için tadı harika bir çorba. Patlıcanları fırın ızgarasında közleyip kabuklarını soyun.
- Büyük bir kasede yoğurt ve rendelenmiş sarımsakla birlikte iyice karıştırın.
- Tereyağını tencerede eritin. Un ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Patlıcan karışımını ekleyip karıştırın.
- Sıcak su, tuz, karabiber ilave ederek kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Karışımı blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Tereyağını eritip kekik ile karıştırın. Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine kekikli tereyağı gezdirerek sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.