ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÇORBALAR ÇORBA TARİFLERİ KÖFTELİ SEMİZOTU ÇORBASI

Köfteli semizotu çorbası

Köfteli semizotu çorbası

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Köfteli semizotu çorbası tarifi için malzemeler

  • 500 g semizotu 
  • 250 g kıyma 
  • 1 adet soğan 
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası 
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi 
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • Tuz
  • 4-5 su bardağı sıcak su

Köftesi için

  • 1 su bardağı köftelik bulgur 
  • 1/2 su bardağı tel şehriye 
  • 1/2 çay bardağı un 
  • 1 küçük yumurta
  • Tuz, kimyon, karabiber

Köfteli semizotu çorbası Nasıl Yapılır

Ekşili bir lezzet köfteli semizotu çorbası tarifi

  • Köftesi için yoğurma kabına bulguru, tel şehriyeyi, tuzu ve baharatı alıp karıştırın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su dökün. Yarım saat dinlendirin. 
  • Dinlendirdiğiniz köfte harcını yoğurmaya başlayın. Elinizi ıslattıktan sonra üzerine unu ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edin. 
  • Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzun içinde yuvarlayın. 
  • Tencereyi ocağın üzerine alın. Orta ateşte, sıvı yağla birlikte soğanı kavurun. Kıymayı ve salçaları ekleyin. 5 dakika kadar kavurun. 
  • Kıymayı kavurduktan sonra çiçek çiçek ayırdığınız semizotlarını ve sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.  
  • Kaynayan çorbaya hazırladığınız köfteleri atın. Arada bir karıştırarak 15 dakika kaynatın. 
  • En son tuzunu ve nar ekşisini ekleyin. Karıştırıp bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Köfteli semizotu çorbasını sıcak servis yapın.

Tavuk kıymasıyla yapılan köfteli semizotu çorbası tarifi için tıklayın

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.