Dondurma Kurabiye
Brokoli Çorbası
08 Nisan 2024
Lahanagiller familyasından olan brokoli; çorba, yemek, salata ve detoksların içinde kullanılan bir sebzedir. İtalya ile özdeşleştirilen bu besin, kanserojen hücreleri azaltmasıyla bilinir. Vitamin bakımından zengin olmasının yanı sıra antibiyotik özelliği de mevcuttur. Bu nedenle kış aylarında sık sık tüketilmesi önerilir. Diyet listelerinin vazgeçilmezi haline gelen brokoli çorbası ise, hormon dengeleyici bir etkiye sahiptir. Malzemeleriniz hazırsa, videolu anlatımıyla sade brokoli çorbası nasıl yapılır gelin birlikte görelim.
Brokoli çorbasının faydalarına göz atmayı unutmayın.
1 Porsiyon Brokoli Çorbası Kaç Kaloridir?
- Demir ve kalsiyum bakımından zengin olan çorbanın bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Kas gelişimini destekleyen brokoli çorbasını diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Siz de başlangıç menüleri için pratik çorba tarifleri arıyorsanız, en popüler çeşitlerden biri olan mısır çorbası tarifine göz atarak sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 8 Kişi Kaydetti
Brokoli Çorbası için
Malzemeler
- 1 orta boy brokoli
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet küçük boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Krema
- 1 yemek kaşığı un
Brokoli Çorbası
Nasıl Yapılır
- Tencereye yağı ve unu alıp kavurun.
- Soğanları doğrayıp tencereye alın ve karıştırın.
- Havuç ve patatesleri doğrayıp tencereye alın. Üzerine çiçeklerine ayırdığınız brokolilileri ekleyin.
- Tencereye kaynar su, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Ardından kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Tenceredeki sudan bir miktar alıp sütün içine ekleyerek ılıtın. Sütü yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvama getirin ve üzerine krema ekleyin.
- Çorbayı servis kaselerine aktarın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Brokoli çorbasını teriyaki soslu dana ve köz patlıcan salatası ile birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Brokolilerin yeşil kalması için haşladığınız suya bir miktar karbonat atabilirsiniz.
- Brokolileri haşlarken sıcak sudan soğuk suya alırsanız hem renkleri yeşil kalacaktır, hem de parçalanmayacaktır.
- Çorbanın kıvamını su ile yada elde ettiğiniz tavuk suyu ile ayarlayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.