ANASAYFA YAZARLAR ZEYNEP DİNÇ VANİLYALI VE PANCARLI KAKAOLU KEK

Vanilyalı Ve Pancarlı Kakaolu Kek

Zeynep Dinç

Lezzet.com.tr Yazarı [email protected]
Vanilyalı ve pancarlı kakaolu kek

Yumuşacık lezzetli bir kek tarifi bizden çaylar sizden :)

Kaç
Kişilik

10 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Vanilyalı Ve Pancarlı Kakaolu Kek Tarifi İçin malzemeler

Kek için

  • 1 + 1/3 bardak un (Elenmiş)
  • 3/4 bardak toz şeker (Tercihen vanilya aromalı)
  • 1 adet büyük boy yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 3 yemek kaşığı kakao (Elenmiş)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt (Oda sıcaklığında)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket (10 g) kabartma tozu
  • 3-4 damla limon suyu
  • 1 adet vanilya çubuğu (tohumları) veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Krema için

  • 100 g labne peyniri
  • 75 g (1 paket) toz krem şanti
  • 175 ml soğuk süt

Üzeri için

  • 1 büyük boy pancar (Haşlanmış ve soyulmuş)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (Tercihen vanilya aromalı)
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

Servis için

  • Limon kabuğu rendesi
  • Yer fıstığı (Kavrulmuş ve iri kıyılmış)
  • Bal
  • Taze kekik

Vanilyalı Ve Pancarlı Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?

  • Kek için geniş bir kapta önce yumurta, şeker ve vanilyayı (tohumları veya özütü) çırpın.
  • Sonra yoğurt, zeytinyağı ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.
  • Kabartma tozunun üzerine birkaç damla limon sıkıp tüm malzemeyi çırpın. Pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına (tercihen 22-24 cm) karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kontrollü olarak 20-22 dakika kadar pişirin.
  • Krema için toz şanti ve sütü mikserde çırpıp labne peyniri ile karıştırın ve soğumaya bırakın.
  • Pancarı iri küplere kesip bir sos tavasında toz şeker ve vanilya ile 5-10 dakika pişirerek kıvam aldırın.
  • Oda sıcaklığına gelen keki servis tabağına alıp üzerine kremayı yayın. (Keki önceden dilimlere ayırabilirsiniz) Kremanın üzerine pancarları yerleştirin.
  • Limon kabuğu rendesi, yer fıstığı, bal ve taze kekik süsleyerek servis edin.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!