ANASAYFA YAZARLAR ZEYNEP DİNÇ KURABİYE KÖYÜ

Kurabiye Köyü

Kurabiye köyü - Romantik mumluk

Kurabiye sevenler için lezzet dolu kurabiye köyü 🍪

Kaç
Kişilik

12 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

Kurabiye Köyü Tarifi İçin malzemeler

  • 3 bardak un
  • 120 g tuzsuz tereyağı (Eritilmiş ve ılık)
  • 1 adet yumurta sarısı (Oda sıcaklığında)
  • 3/4 bardak esmer şeker
  • 1/2 bardak üzüm pekmezi
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tutam deniz tuzu

Glazür/Royal içing için

  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 10 yemek kaşığı pudra şekeri (Elenmiş)

Kurabiye Köyü Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir kasede şekeri ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sırasıyla pekmezi, yumurta sarısını, kakao ve tarçını ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Un ve karbonatı da ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
  • Dolaptan çıkarıp hamuru ikiye bölün. Hamurları tezgahta iki pişirme kağıdı arasında merdane ile açın. Büyüklü küçüklü ev şekilleri kesin.
  • Bunları tabandaki pişirme kağıdı ile fırın tepsisine aktarın. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 10 -12 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelince tepsiden alıp glazürü hazırlayın.
  • Glazür için tüm malzemeyi bir kaba alıp kuvvetli bir şekilde 2 - 3 dakika çırpın. Tutkalsı ama akışkan bir kıvam elde edin.
  • Pişirme kağıdından küçük bir külah yapıp içine glazür doldurun. Bunu kalem gibi kullanarak istediğiniz şekilde evlerin detaylarını çizin; yatay bir zeminde kurumaya bırakın.
  • Evler hazır olunca istediğiniz komşu evleri aralarına glazür sürerek birbirine yapıştırın. Yarım kutu şeklinde dengede durmasını sağlayın.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!