YAPILIŞI
MALZEMELER

Maş Fasulye Piyazı

Derin bir salata kasesine haşlanmış maş fasulyelerini alın. Zeytinleri , ince doğradığınız taze soğan ve naneyi ilave edip harmanlayın.

Zeytinyağı, sirke ve tuzla karıştırıp servis tabağınıza aktarın. Haşlanmış bıldırcın yumurtalarını ortadan ikiye kesin ve zeytinlerle birlikte piyazın üzerine yerleştirin.

2 su bardağı Haşlanmış Yayla Gurme Maş Fasulyesi
4-5 sap taze soğan
5-6 dal taze nane
16 siyah zeytin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yarım çay kaşığı tuz
6 haşlanmış bıldırcın yumurtası