Zeytinyağlı mantar: Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan zeytinyağlılara harika bir örnek. Mantarların kabuklarını soyup dörde bölün. Zeytinyağını tavada ısıtın. Sarımsağı rendeleyip soteleyin. Mantarları ekleyip 2 dakika yüksek ateşte karıştırın.
Kısık ateşe alarak suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Ocaktan alıp içine kıyılmış maydanoz karıştırın ve servis yapın.
Zeytinyağlı mantar artık hazır, afiyet olsun.