Zeytinyağlı bakla: Yemek tarifleri arasında en hafif olanı. Baklaların uç kısımlarını temizleyin. Unlu ve limonlu suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Baklaları sudan çıkarıp ekleyin ve 5 dakika soteleyin. Şeker, yarım limonun suyu ve sıcak suyu ilave edip kısık ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Piştikten sonra tuz ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurt ile birlikte ılık ya da soğuk servis yapın.
Zeytinyağlı bakla artık hazır, afiyet olsun.