Zencefilli mini muffin: Un, zencefil ve karbonatı bir kaba alıp harmanlayın. Başka bir kapta süt ve yumurtaları çırpın. Tereyağı, bal ve şekeri tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Tereyağlı karışımı unlu karışıma ekleyip çırpın. Sütlü karışımı ilave edip karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kek harcını küçük muffin kalıplarına paylaştırın. önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerlerine fındık ezmesi sürüp renkli şekerlemeleri yapıştırın. Pudra şeker ve suyu bir kapta karıştırın. İnce uçlu krema sıkma torbasına doldurup şekerlemelerin üzerine çizgiler şeklinde gezdirerek sıkın. Servis yapın.
Zencefilli mini muffin artık hazır, afiyet olsun.