Krem Şantili Kurabiye
Yoğurtlu Patates Paçası
30 Mart 2024
Ana vatanı Güney Amerika olan patates, günümüzde en çok tüketilen besinler arasında yer alır. Kızartma, fırınlama, haşlama, közleme gibi birçok farklı çeşitle hazırlanan patates, susuzluğun giderilmesinde oldukça etkilidir. Haşlandığında mide yanmasını olumlu yönde etkiler. Özellikle diyabet hastalarına önerilen besinlerin başında gelir. Malzemeleriniz hazırsa, yoğurtlu patates paçası tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 8 Kişi Kaydetti
Yoğurtlu Patates Paçası için
Malzemeler
- 5 patates
- 2 yumurta
- 4-5 diş sarımsak
- 5 su bardağı orta yoğunlukta ekşi ayran
- 1.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1.5 çorba kaşığı domates salçası
- Tuz
Yoğurtlu Patates Paçası
Nasıl Yapılır
- Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla ezip püre haline getirin. Püreyi bir tencereye alıp 1.5 bardak su ilave edin ve ezerek karıştırın.
- Ekşi ayranı ilave edip ezerek karıştırmaya devam edin. Pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip tencereyi ocağa alın.
- Sarımsakları soyup ezin. Bir kapta yumurtaları çırpın. Karışım kaynamaya başlayınca sarımsak ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
- Bir tavada tereyağını kızdırıp salçayı ezin. Hazırladığınız sosu patates paçasının üzerine gezdirin. Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak servis yapın.
- Yoğurtlu patates paçasını, klasik köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Patates Paçası Püf Noktaları Nelerdir?
- Patateslerin kabuklarını kolayca soyabilmek için haşladıktan sonra soğuk su içine koyun. 1-2 dakika beklettikten sonra kabuklarını soyabilirsiniz.
- Sosu, servis edeceğiniz esnada hazırlayın. Aksi takdirde yemeğiniz çok sulu olacaktır.
- Patateslerin lezzetini arttırmak için, patatesleri ezerken mayonez ilave edin ve iyice karıştırın.
- Patates paçasına, haşlanmış kuşbaşı tavuk da ekleyebilirsiniz.
1 Porsiyon Yoğurtlu Patates Paçası Kaç Kaloridir?
- Yoğurtlu patates paçasının bir porsiyonu, yaklaşık 110 kaloridir. Bu tarifi, diyet listenize de ekleyebilirsiniz.
Yemeklerin yanında sunabileceğiniz nefis patates salatası veya patates köftesi tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.