ASMA YAPRAĞINDA PASTIRMA

4 Kişilik
Asma yaprağında pastırma tarifi için malzemeler
  • 300 gr asma yaprağı
  • 200 gr çemeni alınmış dilim pastırma
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 5 gr tereyağı
  • 1 limon
  • 2 çarliston biber
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış soğan
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 közlenmiş salçalık kırmızı biber
Asma yaprağında pastırma hazırlanışı

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım...

Salçalık kırmızı biberi jülyen doğrayın.Limonun kabuğunu soyup ince dilimleyin.Biberleride jülyen doğrayın.Asma yapraklarını ılık suda yarım saat kadar bekletin.Akan suyun altında süzün.

Asma yapraklarının saplarını temizleyip iki tanesini yan yana açın.Sırasıyla dilimlenmiş pastırma, kıyılmış maydanoz, limon dilimleri, soğan ve biberleri üst üste dizip rulo şeklinde sarın.Kalan malzemeleri de aynı şekilde hazırlayın.

Hazırladığınız yaprakların her iki tarafını kömür ateşinin üzerinde pişirin. Servis tabağına aktarın.Nar ekşisi ile tatlandırılmış közlenmiş ve jülyen doğranmış salçalık kırmızı biberle servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!