Elmas Kurabiye
Yoğurtlu Patates
04 Ağustos 2023
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Yoğurtlu Patates için
Malzemeler
- 1 kg patates
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- 500 gr parça et
- 3 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (yoğurt için)
- 2 yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı
- 1 yemek kaşığı haspir
- Tuz
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Yoğurtlu Patates
Nasıl Yapılır
Parça et, nohut ve bir miktar suyu tenceye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pişme sırasında üzerinde biriken köpüğü alın. Nohut ve et yumuşayana kadar pişirin. Patatesleri iri parçalar şeklinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Patatesleri pişen nohutlu ete ekleyin. Süzme yoğurt, yumurta, un ve zeytinyağını bir kasede iyice çırpın. Pişen yemeğin suyundan birkaç kaşık ekleyip karışımı ılındırın. Yemeğe azar azar ve karıştırarak ekleyin. Un kokusu gidene kadar pişirin. Tuzla tatlandırın. Tereyağını tavada eritip haspiri ekleyin. Yemeğin üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.