SÜTLÜ NURİYE

0 Kişilik
Sütlü nuriye tarifi için malzemeler
  • 1 yumurta 5 yumurtanın akı Yarım su bardağı su 2 çay kaşığı tuz 4 su bardağı un 1 su bardağı nişasta 150 gr tereyağı 2 su bardağı file badem 1 kase bütün badem içi 1 su bardağı sütŞurup için:2 su bardağı tozşeker 2 su bardağı su 2 tatlı kaşığı limon suyu
Sütlü nuriye hazırlanışı

Şerbeti hazırlamak için, tozşeker ve suyu tencereye alıp 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip birkaç taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hamur yoğurma kabına 1 yumurta ve 5 yumurta akını alın. Yarım bardak tuzlu su ilave edip kar halini alıncaya kadar mikserle çırpın. Unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Üzerlerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.

Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın.

Bezeleri nişasta serperek çok ince açın. 15 yufkayı aralarına iki yufkada bir yağ sürerek tepsiye yayın. Üzerine file badem serpin. Kalan yufkalarıda aynı şekilde tepsiye yayın. En üstteki yufkayı yağlayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri açık pembe olacak şekilde 30 dakika pişirin.

Sütü ısıtıp ılık tatlının üzerine gezdirerek dökün. Tepsinin üzerine bir kapak kapatıp 10-15 dakika bekletin. Soğuk şerbetin üçte birini tatlının üzerine dökün. Tekrar kapağını kapatıp şerbeti çekmesini bekleyin. Kalan şerbeti 5 dakika daha kaynatıp koyulaştırın ve tatlının üzerine gezdirerek dökün. Tatlı soğuyunca dilimleyin. Bütün badem içleriyle süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!