Elmas Kurabiye
Lime Ve Hindistan Cevizli Pasta
17 Ekim 2023
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Lime Ve Hindistan Cevizli Pasta için
Malzemeler
- 300 g tereyağı
- 300 toz şeker
- 6 yumurta
- 275 g un
- 75 g Hindistan cevizi
- 3 rendelenmiş lime kabuğu
- 1 lime suyu
Lime kreması için
- 2 lime suyu
- 1 yumurta
- 50 g toz şeker
- 25 g tereyağı
Şurup için
- 1 lime suyu
- 50 g toz şeker
Dolgusu için
- 600 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 rendelenmiş lime kabuğu
Üzeri için
- 200 g beyaz çikolata
- Rendelenmiş lime kabuğu
Lime Ve Hindistan Cevizli Pasta
Nasıl Yapılır
- Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Yumurtalar ve unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
- Hindistan cevizi, rendelenmiş lime kabuğu ve lime suyunu ilave edip bir spatula yardımıyla tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın.
- Harcı yağlı kağıt serili 18 cm çapındaki üç yuvarlak kek kalıbına paylaştırın. Kekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Lime kremasını hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeyi bir sos tenceresine alın. Krema kıvam almaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Şurubu hazırlamak için limon suyu ve toz şekeri ayrı bir sos tenceresine alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın.
- Dolgusu için; krema, pudra şekeri ve rendelenmiş lime kabuğunu geniş bir kaba alın.
- Kıvam almaya başlayıncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın ve lime kremasına ekleyin.
- Kalan lime kabuğu rendesini de ilave edip iki krema da iyice özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Soğuyan keklerinizi kalıplarından çıkarın. Aralarına krema sürerek üst üste yerleştirin. Kalan kremayı kenarlarına ve üzerine sürün.
- Beyaz çikolatanın üzerini bıçakla kazıyarak çikolata yaprakları elde edin.
- Pastanın üzerini ve kenarlarını beyaz çikolata yapraklarıyla kaplayın. Üzerini rendelenmiş lime kabuğu ile süsleyerek servis yapın.
Pratik ve hafif hindistan cevizli pasta tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.