SEBZELİ KAVURMA

4 Kişilik
Sebzeli kavurma tarifi için malzemeler
  • 500 gr koyun kuşbaşı 3-4 diş sarımsak Yarım domates 1 kabak 1 havuç 1 pırasa 3 mantar 4 sivri biber 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz
  • karabiber
  • kekik
Sebzeli kavurma hazırlanışı

Koyun butunun etlerini keskin bir bıçak yardımıyla kemiklerinden ayırarak kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Eti tavaya alın, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Sarımsak dişlerini bütün olarak ete ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ilave edip eti kendi yağıyla kısık ateşte kavurun. 
Domates, kabak, havuç, mantar ve pırasaları temizleyip iri iri doğrayın. Kavrulmakta olan ete ekleyip karıştırın. 5-6 dakika daha pişirip ateşten alın. 
Sivri biberleri közleyin. Sebzeli kavurmayı servis tabaklarına paylaştırıp közlenmiş sivri biberle süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!