SEBZELİ KÖFTE

4 Kişilik
Sebzeli köfte tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 2 patates
  • 3 pırasa
  • 1 havuç
  • 1 su bardağı ince doğranmış lahana
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pulbiber

Üzeri için

  • Galeta unu
Sebzeli köfte hazırlanışı

Patatesi haşlayıp ezerek püre haline getirin.

Pırasaları ince doğrayıp tavaya alın. Havucun kabuğunu soyup rendeleyin ve pırasaya ekleyin. Lahanayı ilave edin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

Patates ve pişmiş sebzeleri karıştırın. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, yumurta ve unu ekleyip yoğurun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak yassı köfteler yapın. Galeta ununa bulayın ve 30 dakika daha buzdolabında bekletin. Kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Yeşilliklerle süslenmiş tabağa dizerek servis yapın.

Yorumlarınız

Misafir12.10.2016 16:45:56

tavuk ızgara gibi duruyor denemek lazım

Misafir12.10.2016 16:55:54

Ben denedim cok lezzetli,herkese tavsiye ederim!

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!