Patates Oturtma
Bahar Soslu Kuşkonmaz
21 Nisan 2023
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Bahar Soslu Kuşkonmaz için
Malzemeler
- 300 g kuşkonmaz
- 4 arpacık soğan
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 3-5 dal Frenk maydanozu
- 1 yemek kaşığı kapari
- 2 küçük boy enginar
- 1 kornişon turşu
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kadar sirke
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 kaşık hardal
- Karabiber
- Tuz
Bahar Soslu Kuşkonmaz
Nasıl Yapılır
- Geniş bir tencerede kuşkonmazları yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp kenara ayırın.
- Rendelediğiniz arpacık soğan, ince kıydığınz maydanoz, kapari, küp doğradığınız enginarlar ve kornişon turşuyu geniş bir kasede karıştırın.
- Yumurtalardan ikisini haşlayarak sarılarını küçük bir kaseye ayırın. Çiğ yumurtanın sarısını haşlanmış yumurta sarılarına ilave ederek karıştırdıktan sonra sirke, zeytinyağı, limon suyu, hardal ve baharatları ekleyip çırpın.
- Karışımı sebzelere ilave ederek tüm malzemeler özdeşleşene kadar karıştırmaya devam edin.
- Haşladığınız kuşkonmazları servis tabağına alın. Üzerine sebzeli harçtan ilave edip sos gezdirin. Soğuk servis yapın.
Diyet listelerinde yer verebileceğiniz nefis yumurtalı kuşkonmaz tarifini de deneyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.