ÇERKEZ TAVUĞU

6 Kişilik
Çerkez tavuğu tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr tavuk göğüs eti
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 2 diş karanfil
  • 4~5 dal maydanoz

Tarator için

  • 4 dilim bayat ekmek içi
  • 3 su bardağı ceviz içi
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı

Üzeri için

  • Pul biber
  • 3~4 tatlı kaşığı zeytinyağı
Çerkez tavuğu hazırlanışı

Çerkez tavuğu, kolayca uygulanabilen yemek tarifleri arasında üst sıralarda...

Soğanı soyup dörde bölün. Havucu soyup dilimleyin. Tavuk eti, soğan, havuç, karanfil ve maydanozu tencereye alıp az suyla tavuk etleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ilındıktan sonra tavuk etlerini çok ince didikleyin.

Ekmek içlerini ufalayın. Sarımsakları soyup ezin. Ekmek içleri, tavuk suyu, pul biber, karabiber, sarımsak ve ayçiçeğiyağını robota alıp karıştırın. Ceviz içlerini ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.

Tavuk parçalarını bir kaba alıp taratoru ilave edin. Sosla tavuğu iyice karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağını gezdirerek dökün. Pulbiber serpin, maydanozla süsleyin. Servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!