Kabak Bastı
Buğday Salatası
13 Eylül 2021
Temel besin kaynaklarından biri olan buğdayın ana vatanı Anadolu topraklarıdır. Ülkemizde en çok İç anadolu'da yetiştirilen bu besin; ekmek, makarna, salata, erişte yapımında kullanılır. Kalsiyum, çinko ve demir mineralleri barındırır. Bağırsakları düzenli çalıştırmasının yanı sıra sinirlerin yatışmasını da sağlar. Ayrıca zihin yorgunluğu ve uykusuzluk gibi sorunların giderilmesinde etkilidir. Malzemeleriniz hazırsa, faydaları saymakla bitmeyen sade buğday salatası tarifine geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Buğday Salatası için
Malzemeler
- 1 su bardağı aşurelik buğday (Akşamdan ıslatılmış)
- 1 adet konserve közlenmiş kırmızı biber (Küp doğranmış)
- 5-8 adet salatalık turşusu (Küp doğranmış)
- 1/2 demet taze soğan (İnce kıyılmış)
- 1/2 demet dereotu (İnce kıyılmış)
- 1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
- Zeytinyağı
- Limon
- Tuz
Buğday Salatası
Nasıl Yapılır
- Bir gece önceden ıslatılmış olan buğdayı bir tencereye alarak diri kalacak şekilde pişirin ve süzgeçten geçirerek soğumaya bırakın.
- Servis kasesine buğdayı alarak kırmızı biber, turşu ve yeşillikleri ilave edin. Damak tadınıza göre zeytinyağı, limon ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra servis edin.
- Buğday salatasını, somon köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Buğday Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Buğdayın daha çabuk pişmesi, yumuşaması ve şişmesi için bir gece önceden suda bekletin.
- Haşlama esnasında suya tuz atın. Haşladığınız suyu daha sonra çorba yapımında kullanabilirsiniz.
- Hazırladığınız sosu, salatayı servis edeceğiniz zaman ekleyin.
- Salatanın içerisine çeri domates ve nar ekşisi ilave edebilirsiniz.
1 Porsiyon Buğday Salatası Kaç Kaloridir?
Buğday salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 60 kaloridir. Lif bakımından zengin olduğu için, diyet listelerine ekleyebileceğiniz tarifler arasındadır. Dilerseniz, buğday çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.
Zengin besin değerleri sunulan lezzetli diyet yemekleri mi arıyorsunuz? Metabolizmayı hızlandıran ve sindirimi rahatlatan nefis kinoalı meyve salatası tarifine göz atın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.