Elmas Kurabiye
Fırında Sucuklu Barbunya
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Sucuklu Barbunya için
Malzemeler
- 1 kg taze barbunya
- Yarım kangal sucuk
- 200 ml domates püresi
- 2 domates
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kırmızıbiber
- 1 sivri biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2~3 dal taze kekik
- Tuz
- Karabiber
Fırında Sucuklu Barbunya
Nasıl Yapılır
Barbunyayı ayıklayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. 5 dakika haşlayıp suyunu süzün. Tereyağı ile ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kırmızıbiberi ve sivri biberi ekleyip pişirmeye devam edin. Domates püresini ve doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın. Barbunyayı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Fırın kabına aktarın. Üzerine dilimlediğiniz sucukları ve kekik yapraklarını serpin. Yağlı kağıt ile üzerini kapatın. Öncenden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.