Ravioli
Yaz Sebzeli Bulgur Pilavı
09 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yaz Sebzeli Bulgur Pilavı için
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 tatlı kaşığı bal
- 2 patlıcan
- 2 kabak
- 2 kırmızıbiber ya da yeşil biber
- 12 kiraz domates
- 4 küçük kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze
- kişniş
- 2 yemek kaşığı tarhun otu
- Taze nane
- Tuz
- Karabiber
Yaz Sebzeli Bulgur Pilavı
Nasıl Yapılır
- Izgarayı önceden ısıtın. Zeytinyağı, limon suyu, ince kıyılmış sarımsak, kişniş, tarçın, bal ve tuzu karıştırın.
- Kabak, biber ve patlıcanları dilimleyin. Domates ve soğanları ikiye bölün. Hepsini çukur bir kaba alın.
- Üzerine hazırladığınız harcı gezdirip harmanlayın. Sebzeleri tahta şişlere dizip fırın ızgarasında pişirin.
- Bulgur pilavı için, tereyağını tencerede eritin. Bulguru ilave edip bir- iki dakika kavurup suyunu ekleyin. Tuz ile tatlandırın.
- Kaynayıp suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Demlenmeye bırakın.
- Sosu için, yoğurda ince kıydığınız kişniş ve tarhun otunu ilave edin. Nane ve tuz ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına bulgur pilavını alın. Üzerine pişirdiğiniz sebzeleri dizin. Sosla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.
Farklı bir versiyonu olan pratik sebzeli bulgur pilavı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.