Çaput aşı (Denizli)
Çin Usulü Kızarmış Pilav
20 Ağustos 2021
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çin Usulü Kızarmış Pilav için
Malzemeler
- 600 gr basmati pirinç
- 150 gr mantar
- 2-3 havuç
- 50 gr taze zencefil
- 300 gr küçük karides
- 1 su bardağı konserve bezelye
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 4 yumurta
- 5 çorba kaşığı pirinç sirkesi
- 200 gr taze soğan
- Tuz
Çin Usulü Kızarmış Pilav
Nasıl Yapılır
- Pirinci tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin. Diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve demlenmeye bırakın.
- Mantar, havuç, zencefil ve karidesleri temizleyip kıyın. Bezelyenin suyunu süzün, sarımsakları ezin.
- Sıvıyağı tencerede kızdırıp sırasıyla mantar, havuç, zencefil, karides, bezelye ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
- Yumurtaları ve sirkeyi ayrı bir kapta çırpın ve tavada kızartın. Hazırladığınız sebzeli karışıma ekleyin.
- Demlendirdiğiniz pilavı da ilave edip birkaç dakika kavurun. Taze soğanların yeşil kısımlarını incecik kıyıp pilava ilave edin ve ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.