Krem Şantili Kurabiye
Orman Meyveli Ve Çikolata Ganajlı Kek
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Orman Meyveli Ve Çikolata Ganajlı Kek için
Malzemeler
- 200 gr beyaz çikolata
- 250 gr tereyağı
- 385 gr toz şeker
- 225 gr un
- 50 gr ince çekilmiş fındık
- 1 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yumurta
Süslemek için
- 150 gr karışık orman meyveleri
- 1 yumurtanın akı
- 75 gr toz şeker
Ganaj için
- 250 gr beyaz çikolata
- 60 gr tereyağı
- 125 ml krema
Orman Meyveli Ve Çikolata Ganajlı Kek
Nasıl Yapılır
Beyaz çikolata, tereyağı, şeker ve suyu tencereye alın. Çikolata ve tereyağı eriyip pürüzsüz hale gelene kadar kaynatın. Tencereyi ocak tan alıp iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Un, ince çekilmiş fındık, vanilya özütü ve 2 yumurtayı çikolatalı karışıma ekleyerek karıştırmaya devam edin. 22 cm çapında içi yağlanmış kelepçeli kek kalıbına kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirin. Ganaj için, küçük parçalar şeklinde kırılmış beyaz çikolata, tereyağı ve kremayı tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak eritin. Sosu cam kaseye alıp mikserle çırpın. Orman meyvelerini yumurta akı ve şekere bulayıp yağlı kağıt üzerinde kurumasını sağlayın. Kekin üzerini ganajla kaplayın. Şekerli orman meyveleriyle süsleyip servis yapın.
Nefis çikolata ganajlı kek ile kendinizi şımartmaya ne dersiniz?
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.