Buzluk Kurabiyesi
Kuru Fasulye Keki
07 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kuru Fasulye Keki için
Malzemeler
- 500 gr kuru fasulye
- 5 yumurta
- 4 kahve fincanı tozşeker
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 kahve fincanı ince çekilmiş antepfıstığı
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 çorba kaşığı süt
Kuru Fasulye Keki
Nasıl Yapılır
Lezzet'in yemek tarifleri gibi kek tarifleri de çok ilgi görüyor...
Fasulyeyi bir gece öncesinden ıslatın. Bol suyla birkaç kez yıkayıp süzün ve geniş bir tencereye alın. Üzerini iki misli
geçecek kadar su ilave edin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın.Süzüp püre haline getirin.
Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarıları ve şekeri mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sırasıyla fasulye püresi, 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu, kabartma tozu, tarçın, ince çekilmiş antepfıstığı ve tuzu ekleyerek
pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. En son yumurta aklarını ekleyip tahta bir kaşıkla alttan üste doğru
havalandırarak hafifçe karıştırın.
Karışımı yağlanmış fırın kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Üzeri için 1 çorba kaşığı süt ve 1 yumurta sarısını çırpın. Üzerine yumurta sarılı karışımı sürün. Keki tekrar fırına verin. Isıyı 170 dereceye
indirip 45-50 dakika daha pişirin.
Fırından alıp ılınmaya bırakın. Kare şeklinde dilimleyip servis tabağına alın ve servis yapın.
Fasulyeyi bir gece öncesinden ıslatın. Bol suyla birkaç kez yıkayıp süzün ve geniş bir tencereye alın. Üzerini iki misli
geçecek kadar su ilave edin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın.Süzüp püre haline getirin.
Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarıları ve şekeri mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sırasıyla fasulye püresi, 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu, kabartma tozu, tarçın, ince çekilmiş antepfıstığı ve tuzu ekleyerek
pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. En son yumurta aklarını ekleyip tahta bir kaşıkla alttan üste doğru
havalandırarak hafifçe karıştırın.
Karışımı yağlanmış fırın kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Üzeri için 1 çorba kaşığı süt ve 1 yumurta sarısını çırpın. Üzerine yumurta sarılı karışımı sürün. Keki tekrar fırına verin. Isıyı 170 dereceye
indirip 45-50 dakika daha pişirin.
Fırından alıp ılınmaya bırakın. Kare şeklinde dilimleyip servis tabağına alın ve servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.