Gül Kokulu Kekler

Lezzet'in yemek tarifleri gibi kek tarifleri de çok ilgi görüyor...

Un ve kabartma tozunu bir kaba eleyip harmanlayın. Fındığı mutfak robotunda irice çekin.

Bitter çikolataları elinizde kırıp ısıya dayanıklı bir cam kaba alın. Tereyağını da küp şeklinde kesip kabın içine ilave edin. Cam kaseyi kaynar suyun üzerinde tutup buharıyla (benmari usulü) çikolata ve tereyağını eritin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.

Pudraşeker ve yumurtaları mikserle 1-2 dakika çırpın. Eritilip ılınmış çikolatalı karışım ile gül suyunu ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. En son unlu karışımı ve fındık içini ekleyin. Tahta bir kaşıkla malzemeleri birbirine yedirinceye kadar karıştırın.

Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Gonca güllerle süsleyip servis yapın.