Yumurtasız kurabiye
Antep Fıstığı Kremalı Brownie
19 Nisan 2024
Gerçek brownie tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Antep Fıstığı Kremalı Brownie için
Malzemeler
Brownie için
- 200 gr bitter çikolata (doğranmış)
- 130 gr tereyağı
- ¼ su bardağı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım su bardağı+2 yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı tuz
Antep fıstığı kreması için
- 100 gr beyaz çikolata
- 100 gr labne peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 ml krema (soğuk)
- 1 yumurta sarısı
- ¼ su bardağı süt
- 65 gr toz Antep fıstığı
Antep Fıstığı Kremalı Brownie
Nasıl Yapılır
- Brownie için, tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Birkaç dakika ılındırıp toz şekeri ekleyin ve mikserle çırpın.
- Yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyin ve spatula ile karıştırın. Un ve kakaoyu elekten geçirerek karışıma ilave edin.
- Tuzu da ekledikten sonra spatula ile tüm malzemeleri hafifçe karıştırın. Pişirme kabının tabanına ve kenarlarından taşacak şekilde yanlarına yağlı kağıt serin. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Hazırladığınız brownie karışımını pişirme kabına aktarın ve 40 dakika fırında pişirin. Fırından alıp ılımaya bırakın.
- Antep fıstığı kreması için, tereyağı, süt ve çikolatayı bir kapta eritin. Bir iki dakika ılındırıp yumurta sarısını ekleyin ve mikserle çırpın.
- Başka bir kapta soğutulmuş kremayı mikserle çırparak kabartın. Beyaz çikolatalı karışımı ekleyip birkaç dakika birlikte çırpın.
- Toz fıstığı ve labne peynirini de ekleyip 2 dakika daha karıştırın. Hazırladığınız kremayı buzdolabına alın.
- 1 saat kadar beklettikten sonra kalıptan çıkardığınız brownie’nin üzerine yayın. Buzdolabında 1 gün beklettikten sonra servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.