Elmas Kurabiye
Domatesli Ve Köfteli Patlıcan Ruloları
29 Haziran 2022
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Domatesli Ve Köfteli Patlıcan Ruloları için
Malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 1 soğan
- Kimyon
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 3 kemer patlıcan
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Kuru kekik
- 500 gr kırmızı ve sarı kiraz domates
- Ayçiçeği yağı
- Zeytinyağı
- Birkaç dal taze kekik
Domatesli Ve Köfteli Patlıcan Ruloları
Nasıl Yapılır
- Kıymaya soğan ve sarımsağı rendeleyin. Baharatları ekleyip yoğurun ve parmak uzunluğunda köfteler hazırlayın. Az yağda kızartarak bekletin.
- Patlıcanları uzunlamasına ince dilimleyip üzerine bir fırça ile yağ sürün ve fırın ızgarasında iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.
- Köfteleri patlıcanların içlerine yerleştirip rulo şeklinde sarın ve kürdanla tutturun.
- Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin. Bir kasenin içine alıp biraz zeytinyağı, tuz ve kuru kekik ekleyip harmanlayın.
- Fırın kabına patlıcanlı köfteleri ve domatesleri yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Üzerini taze kekik dallarıyla süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.