Elmas Kurabiye
Sebzeli Tartölet
19 Şubat 2024
Tarifimiz sebze yemeye doyamayanlar için geliyor. Çıtır hamurlu tartölet kalıplarını patlıcan, biberiye, maydanoz, kabak, biber ve dereotu ile tatlandırdık ve ortaya nefis bir görüntü çıktı. Vejetaryen menülerinde de yer verilen sebzeli tartöletleri, yaklaşık 1 saat içerisinde hazırlayarak sunabilirsiniz. İsteğe göre mantar, mısır ve farklı sebzelerle tartöletlerinizi zenginleştirebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, sebzeli tartölet nasıl yapılır sorusunun cevabı için tarif detaylarına geçebiliriz.
Bol malzemeli sebzeli pizza ve ev yapımı sebzeli pide tarifine de göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Sebzeli Tartölet için
Malzemeler
Malzemeler
- 2.5 su bardağı un
- 225 gr tereyağı
- Tuz
- Yeteri kadar buzlu su
Üzeri için
- 150’şer gr krem ve labne peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2~3 dal dereotu
- 2~3 dal maydanoz
- 1 kabak
- 1 patlıcan
- 1 kırmızı biber
- 1 dolmalık sarı biber
- 1~2 dal biberiye
- Tuz
- Karabiber
Sebzeli Tartölet
Nasıl Yapılır
- Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Hamurun toparlanması için yeteri kadar buzlu su ilave edin.
- Hamur toparlandıktan sonra streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Patlıcanın kabuğu alacalı soyun.
- Kabağın kabuğunu kazıyın. Tüm sebzeleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp tavaya alın. 4-5 dakika soteledikten sonra tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Hamuru tezgaha alın. Cevizden biraz daha büyük bezeler koparın. Hamurun üzerine biraz un serperek tartölet kalıplarının büyüklüğünde açın.
- Yağladığınız kalıplara yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Pişen tartöletleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Peynirleri, zeytinyağını ve ince kıydığınız yeşillikleri karıştırın. Kalıplara önce peynirli harç daha sonra sebzeli harcı paylaştırın. Biberiye yaprakları ile süsleyip 1-2 saat dinlendirin. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.