İzmir köfte
Örgülü Halka Börek
09 Nisan 2021
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Örgülü Halka Börek için
Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 4.5 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
İç harcı için
- 300 g haşlanmış ıspanak
- 150 g beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı tuz
Örgülü Halka Börek
Nasıl Yapılır
- Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın.
- Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
- İç harcı için ince kıydığınız ıspanağı geniş bir kaseye alın.
- Rendelediğiniz beyaz peyniri ilave edin. Tuz ile tatlandırıp karıştırın.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın.
- Bir merdane yardımıyla ince yuvarlak açın.
- Hamurun bir tarafına parmak genişliğinde olacak şekilde bıçak yardımıyla kesikler atın.
- Kesik parçaları örgü şeklinde sarın. Hamurun kesilmeyen tarafına iç harcını yayarak örgülerin olduğu kısma kadar rulo şeklinde sarın.
- Örgüleri rulo hamurun çevresini saracak şekilde etrafından geçirin. İki ucunu birleştirerek bir halka elde edin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.