Çaput aşı (Denizli)
Sebzeli Milföy
08 Aralık 2020
Havuç, mantar ve biber ile hazırlanan sebzeli milföyleri, kalabalık sofralarda ikram edebilirsiniz. Hem lezzetli, hem de pratik 'sebzeli milföy nasıl yapılır?' diye merak ediyorsanız, tarife geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Sebzeli Milföy için
Malzemeler
- 6 kare milföy hamuru
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 havuç
- 400 gr mantar
- 2 soğan
- 1 salçalık kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- 100 ml krema
- 1 tatlı kaşığı un
Sebzeli Milföy
Nasıl Yapılır
Milföy hamurlarını kenarlardan 2 cm boşluk bırakarak bıçağın ucu ile kare şeklinde çizin. Yumurtayı küçük bir kaseye alarak 1 yemek kaşığı su ile çırpın ve hamurların üzerine sürün. Buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra 220 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra ortasında oluşan kare kısmı dikkatlice çıkarın. Soğumaya bırakın. Mantar, havuç ve biberi doğrayın. Soğanın kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sebzeleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar soteleyin. Un ekleyip 2 dakika yüksek ateşte kavurun. Kremayı ekleyerek 1 dakika daha pişirmeye devam edin. Sebze karışımını milföylerin içlerine doldurup servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.