Elmas Kurabiye
Kuşkonmazlı Keçi Peynirli Kiş
23 Şubat 2023
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kuşkonmazlı Keçi Peynirli Kiş için
Malzemeler
Hamuru için
- 190 g un
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 115 g tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı soğuk su
İç harcı için
- 8 kuşkonmaz
- 50 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 yumurta
- 250 ml krema
- 55 g keçi peyniri
- Tuz
- Karabiber
Kuşkonmazlı Keçi Peynirli Kiş
Nasıl Yapılır
- Hamuru için un, tuz ve tereyağını bir kapta karıştırın. Suyu yavaşça ekleyip hamuru top haline getirin. Yağlanmış tart kalıbına yayın ve üzerine yağlı kağıt serin. Üzerine ağırlık yapması için bakliyat yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Kağıdı ve bakliyatları alıp 5 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
- Kuşkonmazların altından 3 santimlik kısmı kesin ve alt yarısının kabuklarını sebze soyacağı ile soyun. Yağları bir tavaya alıp ısıtın. Doğradığınız kuşkonmazlar ve ince kıydığınız soğanları kavurun. Karışımı tart tabanına yayın.
- Yumurta ve kremayı bir kapta çırpın. Peynir, tuz ve karabiberi ekleyip tartın üzerine dökün. Kalan kuşkonmazları üzerlerine dizin. Tekrar fırına vererek 25-30 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.