Elmas Kurabiye
Pırasalı Ekmek
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pırasalı Ekmek için
Malzemeler
- 1 paket (11 gr) instant maya
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- 125 ml ılık su
- 550 gr un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 60 ml ılık süt
- 180 ml ılık su
- 2 pırasa
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı iri taneli tuz
Pırasalı Ekmek
Nasıl Yapılır
Pırasaları temizleyip kıyın. Maya, 125 ml ılık su ve şekeri bir kasede karıştırın. Kasenin üzerini kapatıp 20 dakika ılık bir ortamda bekletin. Un ve tuzu hamur yoğurma kabına eleyin. Mayalı karışım, kıyılmış pırasa, 2 yumurta sarısı, süt, zeytinyağı ve 180 ml ılık suyu ekleyip yoğurun. Başka bir kabın içini yağlayıp hamuru içine alın. Hamuru kabın içinde çevirip her yerinin yağlanmasını sağlayın. Üzerini nemli bir bezle kapatıp 30 dakika bekletin. Hamuru ikiye bölüp yuvarlayın ve halka şekli vererek içine yağlı kağıt konmuş fırın tepsilerine yerleştirin. Su ve tuzu bir kasede karıştırın ekmek hamurlarının üzerine sürün. Hafifçe un serpin. Tepsileri soğuk fırına yerleştirip dereceyi 160’a ayarlayın. 40 dakika pişirin. Ekmekleri ızgara teli üzerine alıp soğumalarını sağlayın. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.